신종철 셰프, 엠버서더 풀만 호텔 더 킹스 뷔페 메뉴 가격 예약 운영시간 총정리

2024년 12월 22일 방영된 KBS2 '사장님 귀는 당나귀 귀'에 앰배서더 서울 풀만 호텔의 신종철 총주방장이 출연해 화제를 모았습니다. '셰프들의 셰프'로 불리는 그는 150명이 넘는 직원을 관리하는 5성급 호텔의 식음료 총괄 책임자로서, 프로그램을 통해 호텔 뷔페의 비하인드를 최초로 공개했습니다.

 

특히 그의 꼼꼼한 업무 스타일과 "다시 해"라는 트레이드마크적인 발언으로 'Mr. 다시'라는 별명을 얻기도 했죠. 이번 방송을 통해 고급 호텔 뷔페의 숨겨진 이야기와 함께 신종철 셰프의 요리 철학을 엿볼 수 있었습니다.

앰배서더 서울 풀만의 자랑, '더 킹스' 뷔페

앰배서더 서울 풀만 호텔의 대표 레스토랑 '더 킹스'는 신종철 셰프의 손길이 닿은 프리미엄 뷔페입니다. 전통과 현대적 감성이 어우러진 이곳에서는 광동식 오리구이, 차슈, 화덕피자, 하몽 카빙 스테이션, 스노우 크랩 등 다양한 요리를 즐길 수 있습니다.

 

'Go-Live' 스테이션에서는 셰프들이 고객 앞에서 직접 요리를 선보여 신선함을 더하며 모든 푸드 섹션이 오픈 키친으로 구성되어 있어 생동감 있는 다이닝 경험을 제공합니다. 신종철 셰프는 자신의 모든 노하우를 쏟아부어 합리적인 가격에 최고 품질의 요리를 제공하겠다는 포부를 밝혔습니다.

다양한 메뉴

시그니처 메뉴로는 72.8% 수분 함량의 도우로 만든 화덕피자, 북경 오리, 해산물 타워, 스시와 사시미 등이 있습니다. 또한 누들 코너, 참나무 장작으로 구운 양갈비와 그릴 씨푸드 등 다양한 요리를 즐길 수 있습니다.

 

더 킹스는 신선한 해산물로 유명합니다. 대게, 전복, 석화, 가리비 등 다양한 해산물을 제공하며, 이는 다른 호텔 대비 신선하고 맛있다고 평가받고 있습니다.

 

한식, 중식, 일식, 이탈리안 등 다양한 국가의 요리를 한 자리에서 즐길 수 있습니다. 특히 중식 코너의 북경오리와 딤섬, 이탈리아 코너의 화덕피자 등이 인기 있습니다.

 

운영시간

- 조식 : 6:30 ~ 10:00
- 주중 중식 : 12:00 ~ 14:30
- 주말 & 공휴일 중식 : 1부 11:30 ~ 13:30 / 2부 14:00 ~ 16:00
- 주중 및 일요일 석식: 18:00 ~ 21:30
- 토요일 & 공휴일 석식 : 1부 17:30 ~ 19:30 / 2부 20:00 ~ 22:00
- 12월 석식 : 1부 17:30 ~ 19:30 / 2부 20:00 ~ 22:00
※대체 공휴일 마지막날 석식은 단부제로 운영됩니다.
※24년 5월부터 더 킹스 레스토랑 '주말 및 공휴일 통합 운영 시 아래와 같이 운영시간이 변동될 수 있습니다.
- 점심 11:30 ~ 14:30
- 저녁 17:30 ~ 21:30

합리적인 가격

고품질의 음식을 비교적 합리적인 가격에 즐길 수 있습니다. 또한 다양한 프로모션을 통해 더욱 저렴하게 이용할 수 있는 기회를 제공합니다. 이러한 특징들로 인해 더 킹스는 앰배서더 서울 풀만 호텔의 대표적인 다이닝 공간으로 자리잡고 있습니다.

구분	성인 가격	어린이 가격
24년 12월 평일 중식 뷔페	₩139,000	₩69,500
24년 12월 평일 저녁 1부 뷔페	₩149,000	₩74,500
24년 12월 평일 저녁 2부 뷔페	₩149,000	₩74,500
24년 12월 주말 및 공휴일 중식 1부 뷔페	₩164,000	₩82,000
24년 12월 주말 및 공휴일 중식 2부 뷔페	₩164,000	₩82,000
24년 12월 25일 중식 1부 뷔페	₩179,000	₩89,500
24년 12월 25일 중식 2부 뷔페	₩179,000	₩89,500
24년 12월 24,25,31일 석식 1부 뷔페	₩179,000	₩89,500
24년 12월 24,25,31일 석식 2부 뷔페	₩179,000	₩89,500
24년 12월 주말 및 공휴일 석식 1부 뷔페	₩164,000	₩82,000
24년 12월 주말 및 공휴일 석식 2부 뷔페	₩164,000	₩82,000
24년 12월 24,31일 중식 뷔페	₩179,000	₩89,500

(모든 가격은 세금이 포함된 금액입니다)

예약

특별한 날이나 성수기에는 조기 예약이 필수이며, 가격과 운영 시간은 변동될 수 있으니 예약 시 반드시 확인하시기 바랍니다.

 

더 킹스 - 앰배서더 서울 풀만 호텔 - TableCheck

 

앰배서더 서울 풀만 호텔 소개

서울 중구 동호로에 위치한 앰배서더 서울 풀만 호텔은 5성급 호텔로, 편리한 접근성과 고급스러운 시설을 자랑합니다. 총 269개의 객실을 보유하고 있으며, '더 킹스' 외에도 '1955 그로세리아', '풀 하우스 테라스' 등 다양한 레스토랑을 운영 중입니다.

 

또한 수영장, 피트니스 센터, 회의실 등의 부대시설을 갖추고 있어 비즈니스와 레저 모두에 적합한 호텔입니다. 특히 식음료 부문에서 신종철 셰프의 리더십 아래 지속적인 혁신을 추구하고 있어, 미식가들의 관심을 받고 있습니다.